ГЛАВНАЯ     

Свежий физалис, блюда

Салат из свежего физалиса готовят очень быстро. Берут на тарелку 4 столовые ложки вымытых и измельченных плодов физалиса, столовую ложку тертого хрена и столько же сметаны. Все это нужно положить по отдельности, не смешивая, посолить и поперчить.

Суп с физалисом может быть мясным или только овощным. Готовят его так же, как суп с помидорами, то есть закладывают нарезанные плоды физалиса в кипящий суп за 20 минут до готовности. Овощной суп заправляют сметаной, а мясной лав-ровым листом и другими специями.

Физалис жареный с луком. К промытому и нарезанному физалису добавляют такое же количество нашинкованной ножом моркови (по 5 столовых ложек) и 2 столовые ложки сметаны. После двадцатиминутного тушения добавляют 2 столовые ложки жареного лука, перемешивают и в горячем виде подают на стол. Готовый соус «Московский», «Любительский» или «Восточный» подают отдельно в розетке.

Физалис с жареным картофелем. К готовому жареному картофелю, выложенному на та- релку, добавляют равное количество нарезанного ножом физалиса, посоленного и заправленного перцем.

Жаркое из физалиса. В специальный горшочек укладывают слоями нарезанное кусочками мясо и смесь физалиса, моркови и чеснока. Добавляют 2 - 3 ложки сметаны. Горшочек плотно закры

вают сочнем из пресного теста и ставят в духовку на 30 - 50 минут. Составные части из овощей нарезают кусочками и берут в соотношении 5:5:1.

Икру из физалиса используют обычно в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Кроме того, она может быть и самостоятельной закуской.

Для икры из свежего физалиса достаточно измельчить плоды на мясорубке, а затем посолить и поперчить полученный фарш. В другом случае свежий фарш смешивают с фаршем из зеленых соленых помидоров. Иногда к фаршу из физалиса добавляют мелко нашинкованный жареный лук. Совсем новые вкусовые качества может придать ложка тертого хрена или чеснока, добавленная на стакан готового фарша.

Соленый физалис подают к горячей отварной или жареной рыбе, жареному мясу, а также в качестве самостоятельной закуски.

Если при засолке физалиса добавить чеснок, листья смородины и дуба (1 лист на трехлитровую банку), получится очень своеобразное, оригинальное по вкусу блюдо.

Физалис сушеный. Из физалиса можно приготовить изюм. Для этого надо вырастить земляничный физалис. Как это ни покажется странным, сделать это в условиях Урала не так уж сложно. К почве физалис не требователен. Ухода особого тоже не нужно. Растет он и на песчаном пригорке, систематического полива не просит. Переносит засушливое лето, устойчив к заморозкам и сильным дож-дям. В поселке Кислотные дачи, например, физалис выращивали в течение ряда лет на самом неудобном и малопригодном для других овощей месте.

Для того чтобы высушить физалис, нужно удалить с него колпачки, а затем разложить тонким слоем на фанере или полотне. Сушить на солнце с перерывами в 1 - 2 дня, пока плоды не высохнут до консистенции изюма или урюка.

Варенье из физалиса чаще всего варят вместе с другими фруктами и ягодами. Хорошая смесь получается с черноплодной рябиной. Сама по себе черноплодная рябина дает не очень вкусное и не совсем приятное для желудка варенье. В смеси же с физалисом оно получается более нежным и вкусным.

Физалис с опятами. В специальный глиняный горшочек укладывают слоями плоды физалиса, разрезанные на половинки, опята и кусочки свиного сала или ветчины. Солят и перчат по вкусу. Горшочек закрывают сочнем из .пресного теста и запекают в духовке или жарочном шкафу в течение 40 - 50 минут.


Для самосохранения

Сегодняшний окружающий мир достаточно жесток и агрессивен, но он еще и непредсказуем. Сегодня ты идешь спокойно с работы, и попадаешь беспрепятсявенно в свою квартиру, а завтра...

Для защиты выбираете искровой разрядник, и если смущает, что в описании к прибору пишут «частичная парализация», «небольшой шок», то есть варианты помощне, здесь ссылка на предложения.

Если хотите, можете получить электрошокер-парализатор "сбивающего" действия, который может просто «вырубить» агрессора и пресечь нападение или просто вывад в вашу сторону.

Можно предложить исключительно «Удар-Профи» – мощный электрошокер, который может отправить «на покой» даже самого крепкого, сильного и агрессивного врага!