На главную  |  диабет   |   степень тяжести диабета  |   гипергликемия   |   гипогликемия   |   физреабилитация
Сок моркови, капусты, огурец
Сок свеклы,перец, томат
Салат, репа, фасоль
Сок из петрушки
Пастернак, щавель,хрен
Сок тыквы
Сок редиски
Сок лука, чеснока
Сок сельдерея

Сок из сельдерея.

Свежесорванные листья с черешками тщательно вымыть и пропустить через соковыжималку в стеклянную посуду.

Сухая, жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежего сока сельдерея утром и столько же днем, между принятием пищи. Сельдерей очень богат магнием и железом, а именно такое сочетание очень ценю в качестве питания для клеток крови.

Смесь сока сельдерея с другими соками весьма полезна и дает почти феноменальный результат в случаях авитаминоза и при других недугах. При нервных расстройствах, являющихся результатом перерождения (дегенерации) оболочки нервов, употребление соков моркови и сельдерея помогает их восстановлению.

Консервированный сок сельдерея.

Корнеплоды моют волосяной щеткой, очищают от кожуры и измельчают на крупной терке. Измельченную массу укладывают в кастрюлю, добавляют питьевую воду (на 1 кг массы 1 стакан), накрывают крышкой и тушат до полного размягчения. Затем эту массу легко прессуют.

Получают мутный сок без мякоти, оставшийся жмых протирают через сито или при помощи других приспособлений и получают сельдерейное пюре. Для получения сока с мякотью в пюре добавляют сок в соотношении 3:7 (3 стакана пюре и 7 стаканов сока), тщательно перемешивают.

Для этой цели можно использовать миксер. Добавляют лимонную кислоту по вкусу (примерно 5-6 г на 1 л). Затем смесь быстро доводят до кипения, помешивая кипятят 2-3 мин, разливают в подготовленную тару и укупоривают. На 1 л сока pacxодуют 1,2 кг сельдерея.

По материалам книги "ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ - энциклопедия напитков", издательство "Орион", г. Киев, 1994 г.


Это интересно. В народе говорят, что формула здоровья проста - чистая кожа и довольная "рожа". ТараньИ ведь действительно, напряженное длительное время психоэмоциональное состояние может стать причиной гипертонии, диабета и совершить полный разлад в организме. Нужна разгрузка. А что может быть увлекательней, чем хорошая рыбалка? Рыбалка на Волге, рыбалка в Астрахани. Лов рыбы на Волге круглогодичен. Рыболовные базы отдыха Астрахани так же работают круглый год. На многих рыболовных базах отдыха Астрахани организовано питание, комплекс егерских услуг, экскурсии, трансферты из аэропорта и железнодорожных вокзалов. Удачного клева.



на главную  |   питание при диабете 2 типа  |   холестерин и диабет   |   толерантность к глюкозе   |