Главная  |  степень тяжести диабета  |   гипергликемия   |   гипогликемия   |   физреабилитация
Питание при диабете 2 типа
Питание при диабете. Овощи
Питание при диабете. Фрукты.
Составление диеты

Быстрое питание
Мучные изделия
Приготовление сока
Мятный чай
Чай из ромашки
Чай из облепихи
Десерт без сахара
Холестерин, нормализация
Йод в рационе

Анальная трещина

Гипертония
Стенокардия
Инсульт

Питание при сахарном диабете 2-го типа. Овощи.

При СД2 основной упор в питании нужно делать на овощи и белковые обезжиренные продукты (нежирное мясо с овощами). Ограничений в употреблении овощей практически нет, за исключением картофеля. Его употреблять не нужно. Рассмотрим особенности каждого вида в отдельности.

Капуста диабетикам - фото
1. Капуста.
Для диабетика в отношении диетического питания капуста на первом месте. Ее употребляют в сыром и отварном виде (можно тушить). Идеальное начало приема пищи диабетика (благодаря ее структуре) - капуста, лучше квашеная с клюквой, с растительным маслом. Сок квашеной капусты обладает незначительным сахароснижающим свойством, содержит достаточно широкий перечень витаминов. Тушить капусту можно на воде, в томате.



Клюква, фото
2. Клюква.
Продукт, практически не содержащий углеводов. Поливитаминный "препарат". Благодаря свойству долго храниться в свежем виде, может присутствовать в рационе всю зиму. Прекрасный десерт в сочетании с нежирным творогом (жирность до 3%), приправленный любого типа сахарозаменителем. Добавляют ко многим салатам, варят компот, кисель, но ограничивают при язвенной болезни.



Синенькие - фото
3. Баклажан.
В сезон доля баклажан в питании может составлять до 30% всей суточной массы потребленных продуктов. Сахар крови не повышает, выводит холестерин и избыточную жидкость из организма, источник минеральных солей (калия и кальция), обладает послабляющим действием. Диабетикам употреблять баклажан предпочтительно в отварном виде - размятые или резанные, сдобренные лимоном и растительным маслом. Часто в такой салат добавляют клюкву. Жареные баклажаны сильно насыщаются растительным маслом в процессе готовки, что делает это блюдо тяжелым и излишне калорийным. Так же баклажаны запекают в духовке, чистят от кожуры и готовят салаты. Очень эффективно употребление баклажан для предупреждения отечностей при ослабленном сердце.


Морковка диабетикам, фото

4. Морковь.
В отварном виде в значительном количестве употребленная морковь может повысить сахар крови. Замечено, что чем больше измельчена вареная морковь, тем значительней повышается уровень сахара крови. В питании рекомендуется употреблять ограниченно, в сыром виде и отварном виде в салатах, тушить с другими овощами в виде овощного рагу.




Свекла, буряк диабетикам - фото
5. Свекла.
Ее воздействие на организм в отношении СК (сахара крови) сродно с действием моркови. Употребление свеклы - профилактика опухолевых заболеваний кишечника, запоров, трещин прямой кишки, геморроя. Свеклу употребляют в отварном, тушеном виде. Сок свежей свеклы полезен при гипертонии (ежедневно по трети стакана в течение 4-х дней - для профилактики гипертонии в начальной стадии), атеросклероза. Свекла обладает слабительными свойствами (употребляют салат из вареной свеклы натощак).



Лук, фото

6. Лук.
Достаточно полезный во всех отношениях продукт, содержит витамин С, улучшает кровообращение, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, снижает уровень холестерина в крови. Противопоказания - тяжелые заболевания сердца, воспаление кишечника. Употребляют ограниченно в сыром, в достаточном количестве в отварном виде. Добавляют в овощные супы, салаты, тушат с овощами. Употребление лука в сыром виде стимулирует половое влечение у мужчин.




Фасоль, фото

7. Фасоль.
Содержит растительный белок. Диабетикам рекомендуется к употреблению в виде гарнира, добавляют в первые блюда, отваривают в томате. Дозировка - как любая крупа.



Овощи при сахарном диабете, фото
8. Введение в рацион питания при диабете грибов, зелени, огурцов, помидоров, лимонов, болгарского перца, лука и чеснока не оказывает на сахар крови практически никакого воздействия. Продукты данного перечня являются низкокалорийными ингредиентами для составления широкого перечня различных блюд для диабетиков (салаты, супы, овощное рагу, овощи тушеные).

 


Рацион диабетика


 

Очки от солнца

При сахарном диабете нужно позаботиться, в солнечную погоду, как уберечь глаза от перенапряжения на улице.

Яркое солнце может стать причиной раздражения глаз, появления бликов, цветовых пятен, «засветок» или любых других дискомфортных ситуаций.

Для этого нужно подобрать очки с затемненными стеклами, ассортимент приведен здесь. Очки с затененными стеклами предотвращают от травмирования сетчатку и сосуды глазного дна.

Очки можно использовать любые, которые подойдут по параметрам комфорта и удобства в ношении и хранении.

Вместе с этим, нужно принимать витамины, которые могут помочь сохранить кровоснабжение сетчатки глаза во избежание возникновения грозного осложнения сахарного диабета – ретинопатии.

Как правило, используют жирорастворимые формы витаминов групп А и Е. Принимают витамины курсом по нескольку раз в год.

 






на главную  |   питание при диабете 2 типа  |   холестерин и диабет   |   толерантность к глюкозе   |