Форум ДИАИНФО      Сахарный диабет      Лечение диабета

ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ




Картошка

Картофель

(лат. - Solanum tuberosum)

Описание. Семейство - пасленовые. Кустистое травянистое клубненосное растение. Гранистые стебли имеют прерывистоперисторассеченные листья. Цветки с колесовидным венчиком белого, фиолетового цвета. Соцветие имеет 2-3 завитка. Семена мелкие желтого цвета. Плод - клубень многосемянная ягода различного цвета - белого, красного, фиолетового.

Химический состав. Клубни картофеля содержат: крахмал, сахара, белки, клетчатку, органические кислоты, пектин, макро- и микроэлементы, витамины С, Е, витамины группы В, К, РР, каротин, фолацин, биотонин. В позеленевших клубнях, зеленой ботве, ростках содержится ядовитое вещество соланин.

Лекарственные свойства. Картофель является достаточно высококалорийным и полезным пищевым продуктом. Используется также как диетический и лечебно-профилактический продукт при сердечных и почечных заболеваниях, при заболеваниях обмена веществ и желудочно-кишечного тракта. Широко применяется и как лечебно-профилактическое средство. На основе отварного или печеного картофеля строится эффективная диета для снижения высокого холестерина при гипертонии, стенокардии, после перенесенногоо инфаркта миокарда. Для удержания уровня холестерина в норме похудение очень еффективно, особенно при сахарном диабете и ожирении. Часто нормализация веса значительно облегчает течение гипертонии, диабета, атеросклероза.

Сырой картофель применяют при цинге, как источник витамина С. Свежевыжатый сок картофеля успешно применяют при сахарном диабете (в малых дозах), язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, для очищения организма. Сок хорошо регулирует функции кишечника, нормализует стул, снижает частоту возникновения изжоги, снимает симптомы тошноты, вызывающие рвоту; способствует снижению массы тела. Обладая противовоспалительным свойством, сок используют для заживления язв.

Тертый сырой картофель применяют при ожогах и незаживающих ранах, используют для лечения экзем. Вареный размятый горячий картофель широко используется как согревающий компресс. Настой из цветков понижает кровяное давление и возбуждает дыхание, является также противогрибковым, противомикробным, антигистаминным и инсектицидным средством.

Противопоказания существуют, когда происходит употребление соланиносодержащих частей картофеля, это может вызвать отравление - першение в горле, тошнота, рвота, боли в животе, понос, дрожание рук.

Фастфуд

По причине высокого содержания крахмала при сахарном диабете картофель ограничивают, или исключают вообще. Ограничение относится и к продуктам из картофеля: картофельные чипсы, кисель с добавлением крахмала, сухие завтраки.

ПЕРЕЙТИ К ПЕРЕЧНЮ РАСТЕНИЙ

ПРИМЕНЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ