Форум ДИАИНФО      Сахарный диабет      Лечение диабета

ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ




Капуста

Капуста огородная

(лат. - Brassica oleracea)

Описание. Растение овощное, двухлетнее, из семейства крестоцветных, травянистое, с мясистыми крупными листьями, достигающими до 15-20см. в ширину, высота растения до 80см., имеет крупные плоды. Цветет капуста в мае - июне. Созревание происходит с августа по октябрь.

Химический состав. В состав капустного листа входят белки (до3%); кислоты: лимонная, яблочная, янтарная, глюкуроновая, кофейная, муравьиная; сахара (2 - 5%), витамины Е, В1-В2, В6, С, Н, бетта-каротин, никотиновая и фолиевая кислоты, жиры, аминокислоты, клетчатка, натрий, кальций, сера, олово, железо, серебро, никель, свинец, титан, молибден, ванадий и т.д. Важно, что основная масса витамина С (аскорбиновая кислота) в капусте находится в виде, который допускает переработку капусты без особых потерь этого витамина.

Лекарственные свойства. Капуста является не только продуктом питания. Обладая широким спектром полезных веществ, капуста используется и как лекарственное растение.

Ее включают в специальную диету при подагре, атеросклерозе, заболеваниях печени и желудка, ожирении, излишней потливости (гипергидрозе), гастрите с пониженной кислотностью, бессоннице, а также капуста улучшает состав крови и имеет противоязвенное действие. Сильно разваренная капуста улучшает зрение - как ни какая другая оптика, улучшает сон, помогает при хроническом кашле, при воспалениях в кишечнике.

Особенно полезен свежевыжатый сок капусты. Его применяют при язве желудка и 12-перстной кишки, гастритах, спастическом и язвенном колитах, холециститах, атонии кишечника. Свежий сок обладает и противокашлевым и отхаркивающим свойствами, а сваренный с сахаром эффективно помогает при абстинентном синдроме.

Свежий сок капусты и ее отвар с медом употребляют при ларингите, бронхите и других воспалительных процессах верхних дыхательных путей.

При пониженной кислотности желудка, запорах и метеоризме используют и сок квашеной капусты. Приготовленный сок допускается хранить в холодильнике не больше двух суток и обязательно в стеклянной, эмалированной или фарфоровой посуде. Однако желательно каждый раз готовить свежий сок.

Принимают по 0,5 стакана до еды три раза в день в теплом виде. Обычно из двух килограмм капусты получают один литр сока.

Для лечения ожогов, мокнущих экзем, гнойных ран и язв в народной медицине используют кашицу из измельченных листьев капусты и сырого яичного белка. Противопоказаний к применению нет, кроме индивидуальной непереносимости продукта.

ПЕРЕЙТИ К ПЕРЕЧНЮ РАСТЕНИЙ

ПРИМЕНЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ