ГЛАВНАЯ     








Кафир-лайм

Кафир-лайм или другое название папеда ежеглистая – это дерево, плодовое из рода цитрусовые, семейства Рутовые.

Растет кафир-лайм в Юго-Восточной Азии, Таиланде, Малайзии и Индонезии. Кожура темно-зеленая и бугристая, плод не съедобен, сок в плодах очень кислый и его мало.

Плоды и листья применяют в кулинарии, из листьев готовят кисло-острый суп, кожуру применяют для массажных масел, высушенные листья применяют в качестве косметических материалов.