ГЛАВНАЯ     








Кассабанана

Кассабанана или другое название сикана душистая – это большая травянистая лиана, которая принадлежит семейству Тыквенные. Родом (происхождение) кассабанана из Бразилии, культивируется ради съедобных плодов в Перу, Эквадоре, тропической Америке и на остовах бассейна Карибского моря.

Лиана своей длиной достигает до 15 метров, листья волосатые, шерстистые, плоды эллиптической формы длиной до 60 см, кора плода глянцевая, достаточно гладкая оранжево-красной окраски, внутри плода находится желтая сочная мякоть с овальными семенами.

Плоды используют в свежем виде, а также готовят джемы, варенье, повидло или консервируют, а не совсем дозрелые плоды тушат, добавляют в супы, проваривают.