ГЛАВНАЯ     








Каранда

Каранда – это кустарник, съедобный и плодовый, семейства Кутровые. Растет каранда в Индии, Малайзии и Шри-Ланке, культивируется в Таиланде, Южном Вьетнаме, Восточной Африке и на Филиппинах.

Кустарник всегда зеленый, с острыми шипами и плотной кроной, высотой до 5 метров, листья овальные, цветки белые трубчатые, плоды круглые, внутри плода кисло-сладкая сочная мякоть с маленькими семенами.

Плоды каранда употребляют в сыром виде, а также тушат с сахаром, готовят керри, торты и пудинги, из недоспелых плодов готовят желе, а из зеленых плодов готовят маринады.

Из отвара листьев делают лекарственные средства от диареи, из корней делают отвар для снижения кровяного давления.