ГЛАВНАЯ     








Генипа

Генипа – дерево плодовое семейства двудольных растений. Растет генипа в культурном и диком виде на островах Карибского моря и на всем протяжении от Южной Мексики до Аргентины, культивируются на Филиппинах.

Дерево генипа листопадное, высота достигает до 33 метров, листья овальной формы, плоды овальной формы с тонкой как бы покрытой перхотью кожицей, мякоть беловатая и ароматная, семена желтые или коричневые, собраны в центре полости.

Созревшие плоды генипа можно употреблять в сыром виде, сок или листья используют в народной медицине индейцы Перу. Используют и сок генипы в качестве пищевого красителя.