Форум      Главная     

РЕАБИЛИТАЦИЯ ОРГАНИЗМА


ДОМ, САД, ОГОРОД




Пицца – готовим или заказываем?

Можно ли при диабете пиццу? Это распространенный продукт и при диабете пицца должна быть несладкой и не жирной. Так же важно насыщать приготовленные продукты витаминами и микроэлементами. Для этого используют зелень, нежирное мясо, лук и чеснок. Все это может содержаться как в покупном, так и приготовленном собственноручно продукте.

Для диабетика важно, что бы его сосуды были защишены от воздействия продуктов недораспада углеводов. Для этого рекомендуют принимать препараты рутина, рыбий жир, кордицепс НСП, витамины группы А и Е. Этих веществ, при нормализации глюкозы в крови, будет вполне достаточно для стабильной работы сосудистой системы.

 

пицца с доставкой

 

Пытаемся готовить пиццу самостоятельно

Если речь идет о сахарном диабете, распространенном на сегодняшний день на планете Земля заболевании, то ограничениями при покупке и дальнейшем употреблении пиццы может стать сахар в рецептуре (но его там мало) и белая мука – высшего сорта, что может стать причиной повышения гликемии.

При лечении диабета инсулином такой поворот можно учесть и немного «переколоть» по количеству инсулин, однако это далеко не всегда удобно делать. А при сахарном диабете второго типа, при лечении медицинскими препаратами так и вовсе не удастся снизить влияние большого количества белой муки. Почему большого количества? Но мы же хотим поесть вдоволь.

Поэтому пытаемся разобраться в корректировке рецептуры приготовления пиццы для тех, кто имеет проблемы с усваиванием углеводов. В этом вопросе учитывают следующее:

 - муку пшеничную высшего сорта размешивают с мукой ржаной или мукой овсяной,  в пропорции 1:1; так удастся снизить крахмалистость муки, а соответственно уменьшить калорийность и гликемический индекс готового блюда;

 - соус томатный, который обычно  в торговой сети продают достаточно сладким, можно приготовить по собственному рецепту: из томатной пасты путем разведения водой готовят жидкость, по консистенции похожую на соус, солят и перчат – и наш соус для приготовления пиццы готов;

 - при компоновке начинки для будущей пиццы важно помнить, что не нужно закладывать сало, колбасу с салом, птицу со шкурой или жирную свинину; желательно использовать маложировой мясной продукт, так как любой животный жир может стать причиной гипергликемического кризиса у диабетика.

Учитывая перечисленные рекомендации, заходим на сайты в сети и смотрим – какой рецепт приглянулся, по нему и готовим. При приготовлении пиццы по рецептуре, где для разгона дрожжей используют сахар, понимаем, что на этом этапе сахар заменить нечем и делать этого не нужно, так как он попросту в процессе реакции нейтрализуется. Приятного аппетита.

 

 

 




РЕАБИЛИТАЦИЯ ПОСЛЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ


ЭТО ИНТЕРЕСНО