|
История диетологии (безуглеводное питание)
Безуглеводные или низко углеводные диеты известны издавна, со времен Древнего мира. Атлеты Греции, для поддержания своей физической формы, перед проведением соревнований включали в рацион много мяса. Однако при этом воздерживались от хлеба, свежих фруктов и овощей. Применялся такой рацион и для снижения веса. Поскольку низкий уровень или отсутствие углеводов в таких диетах возмещается наличием белков, то безуглеводные диеты еще называют «белковыми» диетами, «протеиновыми» диетами. Используют их для борьбы с ожирением. Протеиновые диетыВ 1864 – 1865 гг в Англии была выпущена первая книга, которая описывала эффекты от безуглеводной диеты. Древесных дел мастер Уильям Бантинг рассказал в ней свои не совсем удачные попытки бороться с лишним весом (вес более 90 кг при росте около 164 см), и привел советы врача Уильяма Гарвея, благодаря которым он смог быстро похудеть. Притом, что количество пищи было достаточным для удовлетворения аппетита. Превращение крахмала в жирУильям Гарвей увлекся новой идеей того времени о том, что при усваивании продуктов, в организме человека крахмалистая пища, то есть углеводы, превращается в жир. Советы доктора заключались в отказе от употребления зернового пива, сахара, сладостей, клубней картофеля, с заменой этих продуктов белком — мясом и рыбой. В результате проведений такого питания, практически без ограничений и отказе в еде Бантинг снизил вес на 20 кг. Книга Уильяма Бантинга была переведена на разные языки мира. Последнее 4-е издание этой книги вышло огромным тиражом - 100 тыс. экземпляров, что было исключительным для того века. Уильям Бантинг скончался в возрасте 81 года. При этом ему удавалось успешно поддерживать свой вес тела подряд 20 лет. Пропагандируемый им способ питания и диета оказались очень популярными, дошли до наших дней. Диету назначают и современникам, а сегодня ее еще называют «голодная диета». В медицине прошлого такие диеты нашли применение у людей с диабетом, когда не было инсулина, и как программы для снижения веса тела, как средство борьбы с ожирением. 
А современный человек сейчас задумывается: нужна ли ему пленка на экран купленного телефона? Ведь пленка защитит телефон от возможного контакта с твердыми или даже острыми предметами. Но пленка стоит денег, и после приобретения гаджета их может быть недостаточно. Так покупать пленку на экран или нет? Ответ прост: пленка на экране действительно защитит гаджет от контакта с ненужными предметами. Но она не защитите его от падений, и тем более от потери. Поэтому, нужно не задумываясь, клеить пленку на экран нового смартфона, а задумываться о том, как правильно его эксплуатировать.
|
|