Форум      Главная     

РЕАБИЛИТАЦИЯ ОРГАНИЗМА


ДОМ, САД, ОГОРОД




 

Диетология. Питание при диабете.

Какие жиры используют при диабете?

При сахарном диабете для приготовления пищи ипользуют любые жиры, но в ограниченном количестве.

Животные жиры практически можно применять для намазывания сковороды и листов при жарке и запекании продуктов, но не более...

Иначе животный жир негативно может отразиться (его частое и массовое употребление) на состоянии здоровья диабетика.

Животные жиры, а так же в неполной мере и растительные, "превращаются" в глюкозу, что повышает уровень сахара в крови.

При приготовлении блюд часто применяют воду или сосусы томатные, компенсируя ограничения по жирам, если того требует или допускает рецептура.

Можно ли делать зажарку?

Существует мнение, что диабетикам нельзя готовить блюда с зажаркой. Однако это некоторые преувеличения. Для приготовления блюд можно готовить зажарку диабетикам по ориентировочно приведенному способу: режут лук, пассеруют в минимальном количестве растительного масла, добавляют тертую морковь и воду с томатом, или томатный сок, готовят специальную выпечку с начинкой pizza-top.ru.

Протушивают и добавляют пряности, укроп и петрушку, лавровый лист. Это абсолютно безопасная комбинация продуктов и рецептура, для использования диабетиками в кулинарии и своем меню.

 

Какой чай употребляют диабетики?

При сахарном диабете какие-либо ограничения в отношении пития чая нет. Важно не добавлять сахар и сладости, можно смело использовать сахарозаменитель и различные продуты для диабетиков.

Однако важно помнить, что чай черный способствует повышению давлению крови и учащению сердцебиения; может развиться тахиаритмия некоторой степени, у гипертониов может быть спровоцирован гипертонический криз. Однако, как правило, это проявляется достаточно редко, и обычно у достаточно нездоровых людей: гипертония 2, 3 ст., стенокардия, ишемия миокарда, хроническая сердечная недостаточность.

Рекомендовано не сомещать употребление крепкого черного чая и соленых продутов. Зеленый чай способствует понижению давления крови и выводу жидкости из организма.Практикуют применение смеси зеленого и черного чая, получая напиток с оригинальным насыщеннм вкусом.

 

Употребляют ли при диабете кофе?

При употреблении кофе разных сортов может повыситься давление крови, участится ЧСС. Однако на уровень сахара в крови употребление кофе любых сортов не оказывает никакого влияния. Желательно ограничивать употребление кофе сердечникам, гипертоникам, после инфаркта и после инсульта; перед сном и перед отдыхом, детям и подросткам.Употребление кофе создает определенное хорошее настроение, привносит некоторые положительные эмоции; поэтому отказываться от кофе при удовлетворительном самочувствии нет никакой необходимости.

 




РЕАБИЛИТАЦИЯ ПОСЛЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ


ЭТО ИНТЕРЕСНО