Форум      Главная     

РЕАБИЛИТАЦИЯ ОРГАНИЗМА


ДОМ, САД, ОГОРОД




Питание диетическое – животные жиры, углеводы zel-sport-pit.ru

Первое и главное при сахарном диабете в питании - огранчить максимально употребление животных жиров, в любом виде. А лучше не ограничить, а исключить. Животные жиры при переваривании превращаются в углеводы и требуют для усваивания большого потенциала, как инсулярного аппарата, так и организма в целом.

Животные жиры являются источником сложных углеводов, а так же несут в себе большое количество калорий, что достаточно проблематично для нездорового организма.

При употреблении животных жиров так же существует опасность иметь в крови высокий уровень холестерина. Поэтому, особенно при занятиях спортом, питание должно быть сбалансированным zel-sport-pit.ru, а так же правильно подобранным.

 

 

Какой при диабете выбирать хлеб?

Выбор сорта хлеба при сахарном диабете второго типа имеет важное значение, так как это еда повседневная, и она имеет огромное значение как формирующая уровень глюкозы в крови. Даже при большой дозировке препарата хлеб белый может быть " неперекрыт" в качестве возможности усвоить всю несущую им глюкозу. Хлеб белый имеет высокий индекс среди глюкозообразующих крахмалистых продуктов. Поэтому при диабете 2 типа выбирают сорта черного и серого хлеба, как продукты с более низким содержанием крахмалов.

 

Стоит ли есть картофель?

Картофель (картошка) - один из самых распространенных продуктов на постсоветском пространстве. Из картофеля можно приготовить массу блюд. Однако готовить блюда из картошки для диабетика не нужно, этот продукт высококрахмалистый и требует больших ресурсов для диабетика в плане усваивания.

Поэтому картофель из меню диабетика мы исключаем. Однако, если диабетик питается периодически из общего котла, например столовая или буфет, или приготовленное первое блюдо для большой семьи, то вполне допускается употребление указанного, с некоторыми разумными ограничениями.

 

Какую муку можно применять при готовке?

Известно, и об этом много написано - диабетики не должны использовать пшеничную муку высшего сорта. Она крахмалистая и сложноусваиваемая для нездоровых организмов. С успехом для приготовления различных блюд, и на кухне вообще, можно применять муку кукурузную, гречневую, овсяную или их смеси. Так же хорошо показывает себя при готовке (жарить рыбу, котлеты, другие изделия) мука ржаная или ее смесь, а так же мука пшеничная более низких сортов.

В небольшом количестве, иногда, можно так же готовить по рецептуре без изменений. Употреблять ограниченно и принимать назначенный препарат.

 




РЕАБИЛИТАЦИЯ ПОСЛЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ


ЭТО ИНТЕРЕСНО