Форум      Главная     

РЕАБИЛИТАЦИЯ ОРГАНИЗМА


ДОМ, САД, ОГОРОД




Как готовить капусту белокочанную?

Капуста белокочанная - это один из самых распространённых продуктов из овощей региона России, Украины и Беларуси. Капуста белокочанная выращивается в очень больших количествах на этих территориях, и граждане этих государств потребляют практически всю выращенную капусту на полях этих стран, отправляя на экспорт всего лишь 10 - 20% от общего урожая. Это говорит о том, что капуста белокочанная достаточно распространенный продукт, активно потребляемый продукт и охотно идет в пищу всем категория лиц, от маленьких детей до пенсионеров.

Как готовить капусту для детей?

Маленьким детям капусту можно давать для употребления начиная с полутора лет. Для этого капусту в обычном порядке шинкуют и проваривают в течении 10-20 минут. Далее добавляют томатный соус, который разрешается употреблять детям, и доготавливают до полной готовности. Такую капусту можно давать без последствий для ребенка. Можно немножко примять или растолочь полностью, и давать ему во время обеда как салат или даже как основное блюдо, в перерывах между приемами пищи. Это дает возможность ребёнку активно переваривать употреблённую пищу, а также приучать кишечник к растительным волокнам и целлюлозе.

 Как готовить капусту для пожилых людей?

Такую капусту часто готовят в санаториях, домах престарелых, в реабилитационных центрах, перечень по ссылке https://vse-pansionaty.ru/. Особенно ничем рецептура приготовления белокочанной капусты для пожилых людей не отличается от той методики, которая используется для готовки капусты детям. Однако для пожилых людей детский вариант приготовления капусты будет достаточно пресным. Поэтому, самым оптимальным вариантом для пожилых будет готовить капусту тушеную. Капуста тушёная - это одно из самых простых блюд в приготовлении. Для того, чтобы стушить капусту, нужно её мелко нарезать и хорошенько примять. На разогретую с растительным маслом сковороду аккуратно уложить капусту, дать сильный огонь, а при выпаривании влаги добавлять кипяченую воду. Перед окончанием готовки добавить томат, соль, перец, и тушёная капуста готова.

 

 

 Как готовить капусту для здоровых людей?

Если у человека нет проблем с работой кишечника, то ему настоятельно рекомендуется употреблять капусту в сыром виде, то есть в виде салатов с различными дополнительными овощами: морковь, лук, зелень, огурцы, помидоры. Такая капуста насыщает организм витаминами и микроэлементами, которые при термообработке  могут в значительной степени разрушаться. Потому так важно кушать капусту в свежем виде. Однако если кишечник периодически дает сбои, то потребление сырых салатов из капусты может вызвать некий дискомфорт и вздутие. Рекомендуется употреблять капусту небольшими порциями и приучать организм к такому виду продукции.

 




РЕАБИЛИТАЦИЯ ПОСЛЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ


ЭТО ВАЖНО