Форум      Главная     

РЕАБИЛИТАЦИЯ ОРГАНИЗМА


ДОМ, САД, ОГОРОД




Артишок в диетологии

Автор: metformin

Артишок, артишок посевной – многолетнее растение семейства астровых. Растение происходит из Средиземноморья. В европейской части выращивают для применения в кулинарии, как овощное
растение. В южных районах выращивают на открытом грунте, в северных – в теплицах. Для употребления в пищу, артишок собирают до цветения (собирают так же соцветия). Его отваривают для приготовления салатов, консервируют. В состав растения (соцветия) входят белки и углеводы, аскорбиновая кислота, витамины группы В, каротин. В листьях содержатся биологически активные кислоты: хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная.

 

 

Плоды артишока очень ценны для организма. Они содержат широкий спектр необходимых микроэлементов, которые организм использует для выработки жизненноважных гормонов. Растение применяют в диетическом питании. Особенно рекомендовано в период лечения зубов, так как позволяет насытить зубную ткань специальным набором микроэлементов. Что необходимо при исследовании, как визуальном, рентгенографическом, так и при сборе данных, когда рекомендовано апекслокатор купить и использовать в целях установления параметров зуба, для адекватного и качественного лечения.

При употреблении в пищу продуктов из артишока происходит профилактическое воздействие на организм в отношении атеросклероза. Растение обладает мочегонным и желчегонным действием. Его употребляют при застое желчи, ее сгущении, как профилактика желчекаменной
болезни.

Полезен артишок при отеках, особенно обусловленных нарушениями работы сердечно- сосудистой системы. При этом происходит более активное выделение избытка жидкости из организма, улучшается работа щитовидной железы, происходит нормализация гормонального фона. Артишок употребляют при сахарном диабете второго типа, так как растение стимулирует усваивание глюкозы тканями организма, чем способствует снижению уровня сахара в крови, не приводя к гипогликемии.

Из плодов артишока готовят салаты, едят в отварном виде как картофель. Его назначают при заболеваниях печени и почек, при недостатке витаминов в зимнее время, при отравлениях опиумосодержащими препаратами, при сахарном диабете. Отвар соцветий артишока применяют при запорах, для их профилактики,
при заболеваниях печени.

 




РЕАБИЛИТАЦИЯ ПОСЛЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ


ЭТО ИНТЕРЕСНО