Форум      Главная     

О медицине



 

Питаемся при диабете

При диабете рекомендуют часто варить гречневую крупу. Однако не стоит забывать, что гречневая крупа содержит высокое количество крахмала, то есть углеводов, которые как раз при диабете и нужно контролировать. Как же снизить количество углеводов в гречке?

Мы должны понимать, что сделать практически этого нельзя. Однако можно снизить концентрацию углеводов, на еденицу массы готового продукта. Для этого кашу из гречихи готовят обязательно с нежирным мясом и большим количеством лука. При этом гликемический индекс такого блюда (количество углеводов на еденицу массы) снижается, в отличии от стоимости такого продукта, которая конечно растет.

Но при этом растет и пищевая ценость такого продукта. Особенно это важно в том отношении, что для любого человека просто необходимо потребление белка каждый день в количестве 50 - 100 грамм.

 

 






РЕАБИЛИТАЦИЯ ПОСЛЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ


Подробнее о диабете